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Frank Meier, el rey del Ritz de París

Del coctelero Frank Meier podemos decir que reinó en el bar del Ritz de París desde los años 20 hasta su muerte, en 1947. Parte de su aprendizaje en el mundo de la mixología lo llevó a cabo en la Hoffman House de Nueva York, probablemente con el legendario Harry Craddock, y regresó a la […]

Rebecca Seal: historiadora oficial de bebidas del Sheraton londinense

Rebecca Seal ha sido nombrada historiadora oficial de bebidas y cócteles del renovado hotel Sheraton Grand London Park Lane. Es una muestra más de la nueva Edad de Oro que vive la mixología, en fase de recuperación de sus historias, sus personajes más célebres y sus dioses, como si buscara construir un olimpo de la […]

RECETA COCKTAIL CITRUS

RECETA 4 Cl. Zumo de naranja 2 Cl. Zumo de Pomelo 4 Cl. Zumo de Mandarina 2 Cl. Zumo de Limón 4 Cl. Hibiki Harmony 1 Cl. Vodka Yuzu 3 Cl. Goma 1 twist de lima   MÉTODO DE ELABORACIÓN 1.- Añadimos en la coctelera todos los ingredientes. 2.- Llenamos la coctelera con hielo abundante […]