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El ponche, la bebida de Dickens

Vamos a desgranar un poco más sobre la procedencia del nombre Punch que traducido al castellano de manera literal, sería golpe. Pero no se refiere en ningun caso a la tendencia pugilística de los marineros británicos después de una buena ronda de bebidas fuertes si no que proviene de la palabra en sánscrito “panch” que […]

El auge de la ginebra en España: el Gin & Tonic

Aprovechando que hoy es el día internacional del Gin & Tonic, un pequeño post sobre el auge que ha tenido la ginebra en España y por consiguiente el aumento de consumo de Gin Tonic en nuestro país. España es el segundo consumidor de ginebra del mundo con casi 22 millones de litros por año. Seguramente […]

Singapore Sling o la historia del Long Bar

Hoy día de la inpendencia de Singapore de Malaysia, recordamos la historia sobre el bar donde se inventó el famoso cocktail Singapore Sling. Rodeado de historia, el Raffles Hotel es el epítome de los días elegantes pasados. Construido en 1887, fue considerado el lugar para alojarse por los colonos británicos de clase alta e, incluso hoy, […]

Memorias de Barcelona: coctelería Excelsior

Lo dice la mítica habanera, “tingueren la culpa els americans ” y es que Catalunya perdió la guerra contra los americanos en 1898 y ellos dejaron de tener algún interés por la ciudad condal. Barcelona se encontraba en plena transformación y un nuevo eje se acababa de abrir, la Via Layetana, un pequeño reflejo de […]

Rebecca Seal: historiadora oficial de bebidas del Sheraton londinense

Rebecca Seal ha sido nombrada historiadora oficial de bebidas y cócteles del renovado hotel Sheraton Grand London Park Lane. Es una muestra más de la nueva Edad de Oro que vive la mixología, en fase de recuperación de sus historias, sus personajes más célebres y sus dioses, como si buscara construir un olimpo de la […]