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Saber y Sabor

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La evolución de la alta cocina, a través de cinco cócteles

Héctor Henche, al frente de la firma de coctelería creativa Fizz Bartenders, se ha animado a echar la mirada atrás para versionar en forma de originales tragos cinco técnicas culinarias que dejaron a todos boquiabiertos. “Son cinco técnicas que son totalmente aplicables al mundo de la coctelería”.