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HISTORIA DEL MOJITO

La verdadera cuna del mojito es Cuba, un cocktail clásico que se remonta al S. XVI cuando se le conocía con el nombre de Draque, en honor al pirata inglés Francis Drake. Los mojitos originales se preparaban con tafia que era el predecesor del ron y que los marineros consumían para evitar el escorbuto. Para […]

La importancia del hielo en coctelería

El hielo es uno de los ingredientes más importantes del cóctel aunque no lo parezca  y en gran medida, depende de él para que el trago sea bueno o no. Muchas de las coctelerías de renombre de hoy en día, parte del dinero que se gastan se destina al hielo y a las máquinas que […]